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Salmiak

Handgemachte dänische Qualität. Bagsværd Lakrids Salmiak wird im Kessel in Bagsværd mit extra Salmiak gerührt.

Das Lakritz hat seinen charakteristischen Geschmack, weil es aus feinstem Lakritzpulver hergestellt wird und durch die Maillard-Reaktion entsteht, bei der Milchprotein und Zucker im Topf miteinander reagieren. Nach dem Kochen wird das Lakritz in Formen gegossen, wo es über Nacht aushärtet, bevor es von Hand geschnitten und verpackt wird. Das Lakritz wird mit einem robusten Messer geschnitten.

Mindestnettogewicht: 160 g.

Beschreibung

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, gesüßte Kondensmilch, vollständig gehärtetes Palmkernöl, pulverisiertes Rohlakritz, Salmiak, Meersalz, pflanzlicher Emulgator: Mono- und Diglyceride, Farbstoff: Pflanzenkohle, oberflächenbehandelt (Schellack).

Nährwerte, pro 100 g:

Energie: 1759 kJ/419 kcal
Fett: 15 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Kohlenhydrate: 67 g
– davon Zucker: 49 g
Protein: 2,3 g
Salz: 0,8 g

 

Aufbewahrung: Trocken und nicht zu warm.

Mindestnettogewicht: 160 g.

Bei Bluthochdruck nur in Maßen verzehren.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,195 kg