Der gesamte Lakritz, den Bagsværd Lakrids für Dänemark und den Rest der Welt herstellt, entsteht in der Bagsværd Hovedgade 119–125. Hier wird der Lakritz in unserer Minifabrik produziert, in der Sie auch unseren Laden und die Verpackung finden. Man kann direkt von der Straße hineingehen und erleben, wie der Lakritz entsteht.

Bagsværd Lakrids wurde von fröhlichen und tatkräftigen Seelen geschaffen, und die Geschichte begann zu Weihnachten 2014. Damals experimentierte der Chemieingenieur Søren Beier zu Hause gemeinsam mit seiner Familie mit Lakritz. Sohn Niels half dabei, Salz in den Topf zu dosieren, Tochter Nina verpackte den Lakritz, und die Mutter der Kinder, Pernille, hatte die Idee, den Lakritz in Umschläge zu legen, damit er sich ganz einfach per Post an Freunde und Familie verschicken ließ.

Die Nachfrage wuchs schnell, und im Januar 2015 wurde Bagsværd Lakrids gegründet. Søren Beier startete das Unternehmen zusammen mit seinem Studienkollegen Morten Kornbech Larsen, der ebenfalls als Chemieingenieur an der Technischen Universität Dänemarks ausgebildet wurde. In den Jahren danach entwickelten die beiden eine ganze Reihe von Varianten, unter anderem Chili-Lakritz, Ingwer-Lakritz, Salmiak-Lakritz, süßen Lakritz, Minz-Lakritz und Symphonie-Lakritz.

2018 nahm Bagsværd Lakrids erstmals an der inoffiziellen dänischen Meisterschaft im Lakritz, dem The Liquorice Taste Award, teil – und gewann eine Silbermedaille. 2019 folgte eine Bronzemedaille, und 2020 erhielt Bagsværd Lakrids die Goldmedaille im Tivoli von einer einstimmigen Jury.