All lakrits som Bagsværd Lakrids tillverkar för Danmark och resten av världen blir till på Bagsværd Hovedgade 119–125. Här produceras lakritsen i vår minifabrik, där du också hittar butik och packeri. Man kan gå direkt in från gatan och uppleva hur lakritsen blir till.

Bagsværd Lakrids är skapat av glada och initiativrika själar, och historien började julen 2014. Då experimenterade kemiingenjören Søren Beier med lakrits hemma tillsammans med sin familj. Sonen Niels hjälpte till att dosera salt i grytan, dottern Nina packade in lakritsen, och barnens mamma, Pernille, fick idén att lägga lakritsen i kuvert så att den enkelt kunde skickas till vänner och familj med posten.

Efterfrågan växte snabbt, och i januari 2015 grundades Bagsværd Lakrids. Søren Beier startade företaget tillsammans med sin studiekamrat Morten Kornbech Larsen, som också är utbildad kemiingenjör från Danmarks Tekniske Universitet. Under åren därefter utvecklade de två en lång rad varianter, bland annat chililakrits, ingefärslakrits, salmiaklakrits, söt lakrits, myntlakrits och symfonilakrits.

2018 deltog Bagsværd Lakrids för första gången i det inofficiella danska mästerskapet i lakrits, The Liquorice Taste Award, där det blev en silvermedalj. 2019 följde en bronsmedalj, och 2020 tog Bagsværd Lakrids guldmedaljen i Tivoli från en enig jury.