Mandel, mini 40 g.

När Bagsværd Lakrids fyllde 10 år utvecklade vi en särskild jubileumslakrits: Mandel. Här kan Ni köpa den i miniutgåva.

Lakritsmästare Cecilie berättar:
”Mandellakritsen utvecklades ursprungligen till vår jullakrits 2024.

Vi arbetade vidare med receptet för att göra plattan mer stabil och lämplig som en egen variant, för vi var helt tokiga i de nötiga marsipannoterna som den rostade, sicilianska mandelkrämen ger.

Det tog omkring ett år att få receptet helt på plats, och den testades 2024 till våra lakritsfester.”